Se festeja 40 días después de Navidad, es decir, el 2 de febrero y es debido a que, la Virgen de Guadalupe se purificó después del nacimiento de Jesús y llevó candelas a la Iglesia para que fueran bendecidas. Era el festejo original, sin embargo, en la época del Virreinato llegó a México y el día de la Candelaria coincidió con la temporada de siembra que iniciaba el 2 de febrero y se festejaba con exquisitos tamales como platillo principal.
