El primer chef de la historia conocido con el nombre Marie-Antoine Carême, nació en el año 1784 en París, Francia. Distinguido como el padre de la pastelería moderna y precursor de la alta gastronomía.
Cada 20 de octubre se rinde como mérito a los artistas de la cocina, quienes dan personalidad a los diferentes platos de millones de personas que consumen diversos tipos de comida.
Los aspectos más antiguos de la cultura humana se representó en la cocina y los platos que se caracterizan a una época o una región suelen traer consigo una historia, olores, sabores y nombres particulares detrás de su creación.
Esta fecha fue propuesta por la Asociación Mundial Culinaria (WACS). La finalidad de este día, es fomentar la conciencia respecto a la importancia que tiene esta profesión.
