Desde el año 1979, cada 16 de octubre, se conmemora.
Se proclamó por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO.
El objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el problema del hambre, así como sensibilizar a todo el mundo para solidarizar, contra la hambruna y con los problemas asociados. Durante esta celebración se invita a todos los países, y especialmente a los países desarrollados, a que trabajen y proporcionen los recursos necesarios para erradicar el hambre en el mundo.
Para este año 2023 la FAO tiene un lema para difundir la campaña del día mundial de la alimentación: "El agua es vida, el agua nutre. No dejar a nadie atrás".
