A la paella se le reconoce como plato universal, además de delicioso. Tiene su origen en Valencia, España. El 20 de septiembre fue justamente elegido para conmemorar el día mundial de la paella, ya que coincide con la siega del ingrediente principal con el que se elabora: el arroz. La iniciativa para celebrar este día fue por parte del Ayuntamiento de Valencia y otras entidades locales valencianas y aunque es un plato de origen humilde se ha hecho mundialmente conocido.
