Día Nacional de la Vainilla

Este 16 de diciembre se conmemora por primera vez el Día Nacional de la Vainilla.
Por parte de La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, se ha proclamado el 16 de diciembre de cada año como el Día Nacional de la Vainilla, orquídea endémica de México, que representa un legado cultural y su producción tiene potencial en el mercado global.
Se publicó, en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el decreto que tiene como fin promover entre la población la participación en actividades organizadas por el Comité Nacional de Sistema Producto Vainilla y de las asociaciones civiles y académicas vinculadas a la cadena productiva, además de resaltar la riqueza natural y cultural de México.

Durante casi trescientos años, México fue el único productor de vainilla en el mundo, orquídea que es conocida por los totonacas como Xahanat, que significa flor negra y ha sido parte fundamental de la identidad nacional durante siglos, destacó Agricultura.